Spargelzeit in Vesper’s Restaurant & Bar

Frühlingsgenuss im Felderbachtal – unsere Spargelkarte ist da

Wenn die Tage länger werden und die Natur rund um das Felderbachtal in frischem Grün erstrahlt, beginnt sie endlich wieder: die Spargelzeit.

Im Das Vesper steht diese besondere Saison ganz im Zeichen von Frische, Qualität und klassischem Genuss. Freuen Sie sich auf ausgewählte Spargelgerichte, die wir mit viel Liebe zum Detail für Sie zubereiten – von traditionell bis raffiniert interpretiert.

Ob als leichter Auftakt oder als genussvoller Hauptgang: Unser Spargel kommt frisch auf den Teller und wird begleitet von klassischen Beilagen oder individuell kombinierbaren Ergänzungen – ganz nach Ihrem Geschmack.

Unsere Spargelkarte

Portion Stangenspargel | 300g Rohgewicht
Neue Kartoffeln | hausgemachte Sauce Hollandaise oder geklärte Butter  23 €

Dazu wählen Sie nach Wunsch:

Westfälischer Landschinken & Klosterschinken  +12 €

Wiener Schnitzel  +16 €

Zanderfilet  +19 €

Rumpsteak (200g Rohgewicht)  +24 €

Zusatzportion Spargel  17,50 €

Spargelcrèmesuppe | Spargeleinlage (vegetarisch)  12 €

Gratinierter Stangenspargel | grün & weiß | Parmesan | Serranoschinken  25 €

Genießen Sie den Frühling von seiner schönsten Seite – kulinarisch, entspannt und in besonderer Atmosphäre.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!